17 Makanan Khas Makassar Menggugah Selera Wajib Dicoba

makanan khas makassar songkolo begadang

Setelah asik mengunjungi destinasi wisata Makassar, belum lengkap rasanya jika gak cobain makanan khas Makassar yang nikmat dan menggugah selera ini. Ada dari aneka olahan jeroan sapi, hingga tulang sapi bisa dengan mudah kamu temukan di kota ini. Selain itu, ada juga aneka dessert manis dan nikmat jadi sajian penutup mulut.

Berikut ini 17 Rekomendasi Makanan Khas Makassar Yang Harus Kamu Coba!

1. Coto Makassar

Makanan khas Makassar yang satu ini merupakan sup daging sapi yang kaya akan rempah-rempah seperti ketumbar, jahe, dan bumbu lainnya. Disajikan dengan ketupat atau burasa, hidangan ini adalah kelezatan yang memanjakan lidah.

2. Konro

Daging iga sapi yang dimasak dalam kuah kental bumbu rempah dengan cita rasa yang kaya, konro menjadi pilihan tak tertandingi bagi pencinta daging yang lembut dan beraroma.

pallubasa kuliner khas makassar
Pallubasa Serigala Primadona Kuliner Khas Makassar | Source : @hociakbro

3. Pallubasa

Sup khas Makassar ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah kental berbumbu dengan tambahan santan. Biasanya disajikan dengan ketupat, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati.

4. Sop Saudara

Sop ini merupakan perpaduan antara sop daging sapi, jeroan, dan tetelan yang dimasak dengan kuah gurih bercitarasa rempah. Rasanya yang unik membuatnya sulit untuk dilewatkan.

5. Pisang Epe

Dalam deretan makanan khas Makassar, jangan lewatkan pisang epe. Pisang ini dipipihkan, kemudian dipanggang dan dilumuri dengan siraman saus manis yang lezat.

Dessert Manis Es Pisang Ijo
Dessert Manis Es Pisang Ijo Khas Makasar | Source : @omah.mikha

6. Es Pisang Ijo

Hidangan manis yang terbuat dari adonan tepung beras yang dibalut daun pisang, kemudian diisi dengan potongan pisang dan siraman sirup gula merah serta santan.

7. Mie Kering

Mie khas Makassar yang memiliki tekstur kenyal ini disajikan dengan kuah kental kacang dan irisan daging sapi serta kerupuk sebagai pelengkapnya.

8. Jalangkote

Pastel goreng khas Makassar yang terbuat dari adonan tepung terigu dan berbagai isian seperti kentang, wortel, dan telur, memberikan sensasi renyah dan lezat di setiap gigitannya.

sop konro makanan makassar
Menikmati Sop Konro Khas Makassar | Source : @ryunosuke.makiyama

9. Sop Konro Karebosi

Konro dengan kuah kental bercampur santan dan taburan bawang goreng membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang begitu khas.

10. Pallu Butung

Daging sapi yang dimasak dalam santan dengan paduan rempah yang menggugah selera, membuat hidangan ini begitu istimewa di kawasan Makassar.

11. Barongko

Puding khas Makassar yang terbuat dari campuran pisang, kelapa parut, gula merah, dan santan ini merupakan hidangan penutup yang manis dan lezat.

12. Sop Saudara Lidah

Sop lidah sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Makassar memberikan cita rasa yang menggoda.

13. Palumara

Sup ikan khas Makassar yang gurih dengan tambahan rempah-rempah yang menyatu dalam kuah kental, menjadikannya hidangan yang wajib dicicipi.

kapurung
Kapurung Dengan Kuah Ikan Kuning | Source : @eatariesstar

14. Kapurung

Makanan khas Makassar ini terbuat dari sagu yang disajikan dengan kuah santan dan ikan laut segar sebagai pelengkapnya.

15. Mie Titi

Mie khas Makassar ini memiliki rasa yang unik karena disajikan dengan irisan telur, ayam, dan kuah kental yang gurih.

16. Songkolo Begadang

Makanan tradisional Makassar ini sering dijual pada malam hari karena itu namanya sering disebut songkolo begadang. Kuliner satu ini bisa dimakan dengan sambel ikan kering yang pedes, dan parutan serundeng kelapa yang gurih.

17. Burasa

Burasa terbuat dari beras yang dimasak bersama santan kemudian dibungkus dengan daun pisang. Untuk membuat burasa ini juga membutuhkan waktu yang lama loh. Biasanya hingga beberapa jam agar mendapatkan hasil yang bagus. Burasa biasanya dimakan dengan kuliner kuah maupun kering.

Makanan khas Makassar tidak hanya mengundang selera tetapi juga membawa cerita tentang kekayaan budaya Indonesia Timur. Menikmati hidangan-hidangan ini adalah sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan, membiarkan lidah dan perut Anda menikmati harmoni cita rasa yang autentik. Jadi, saat berkunjung ke Makassar, pastikan untuk menjelajahi kelezatan dari 17 hidangan khas yang telah disebutkan ini!

Rekomendasi Untuk Anda